Jornadas gastronómicas de los Arbeyos con Jamón en Belmonte de Miranda

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Descripción

Con estas jornadas descubrirás los productos de la huerta y del campo de Belmonte a través de platos como los «arbeyos» (guisantes) con jamón, el cabritu con patatinas, así como una variedad de postres caseros; acompañado de pan de escanda.

La huerta ofrece sus mejores productos en estos meses, y los guisantes son unos de los más sabrosos para aderezar guisos y platos variados.

Una año más los establecimientos de Belmonte ofrecen unas jornadas gastronómicas en torno a los guisantes con jamón con un menú compuesto por:

Arbeyos con jamón
Cabrito con patatinas
Postres caseros
Pan de escanda
Vino cosechero

Los restaurantes que suelen participar son: La Calzada Romana, La Fuyeca, Gran Hotel Cela, La Casona de Rey, Casa Tocho, Ruta del Oro y La Llonga.

Concejo de Belmonte de Miranda

Oro y tierra, sierras, montañas y valles salen al paso del Pigüeña. Astures, romanos, vaqueiros, así es Belmonte de Miranda, tierra de paso, de pastos y de mestizaje.

Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Belmonte de Miranda son: Grado, Salas, Somiedo, Teverga y Tineo. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Belmonte de Miranda, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.

Comarca del Camín Real de la Mesa

Fue el sueño de un Imperio, el romano, que ambicionaba las riquezas de la tierra y la bondad de sus gentes; es cruce de caminos —el de la Mesa, el de Santiago y la Senda del Oso—. Es el hogar de los osos pardos y Reserva de la Biosfera —la de las Ubiñas-La Mesa—.

La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Belmonte de Miranda, Candamo, Grado, Las Regueras, Proaza, Quirós, Santo Adriano, Somiedo, Teverga y Yernes y Tameza. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.

Conocer Asturias

«Cada guisandera tiene su estilo y sus secretos culinarios, pero todas comparten la pasión por la cocina y el deseo de mantener viva la tradición gastronómica asturiana. Se reúnen regularmente en el Club para intercambiar conocimientos, compartir recetas y organizar eventos culinarios donde pueden mostrar su arte a los amantes de la comida.»